La Carta

En la carta de Babelia Café encontraréis una selección de platos de distintos lugares del mundo interpretados con un criterio muy de aquí, originales y distintos, siempre deliciosos y elaborados con los mejores productos que encontramos a diario en el mercado. Una carta original e intransferible pensada para vuestro disfrute que podéis consultar a continuación, o descargarla aquí en formato PDF.

Carta Babelia

ABREBOCAS


Anchoa fresca a la bilbaína
14,50 €
Gambón al ajillo con aji rojo
16,50 €
Langostinos en costra de pan de gamba y mahonesa de curry verde thai
15,50 €
Croquetas de rabo de toro en su jugo
9,00 €
Patatas bravas con sofrito de guindilla y ali-oli de membrillo
9,00 €
Ostra perla negra
3,50 €
Tacos de pollo tika masala con guacamole, mango y pico de gallo
10,50 €
Taco oriental
10,50 €
Nuestra coca mediterránea o vegana
10,50 €

ENTRANTES FRIOS


Gazpacho con guarnición de fresa
9,00 €
Ensalada de ventresca con escalibada de verduras, emulsión de tomate y vinagreta de manzana
12,00 €
Canelón de aguacate con langostinos
15,50 €
Sashimi de salmón marinado con soja y sorbete de wasabi
13,00 €
Terrina de foie con frutos secos y pan de cristal
14,50 €
Ceviche de corvina y salmón con camote
16,00 €
Tataki de atún con tartar de aguacate y salmorejo
19,00 €
Burrata de búfala con tomates confitados, chantarelas y caponata
13,50 €
Steak tartar de ternera gallega con helado de mostaza de dijon
15,50 €

ENTRANTES CALIENTES


Tequeños de queso venezolano
9,00 €
Falso risotto de carabineros
15,50 €
Cous cous de gambones, calabaza y verduras con menta y almendras
13,00 €
Huevos perfectos con patata cremosa, foie y jugo de carne
15,00 €
Casarecce con crema de trufa y esturión
13,00 €
Spaghetti alle vongole
12,00 €

PESCADOS


Socarrat de arroz abanda de Calasparra con chipirones
13,00 €
Bacalao al pil pil de cilantro, habas y patatas
18,00 €
Taco de merluza a la brasa con mantequilla de cítricos y verduritas
18,00 €
Salmón con eneldo, tomate confitado y pomelo
13,50 €
Chipirones a la parrilla con cebolla negra, compota de tomate y azafrán
13,00 €

CARNES


Confit de pato con chutney de manzana reineta y glaseado de arándanos
17,00 €
Solomillo de buey con milhoja de patata, zanahoria y foie a la parrilla
23,00 €
Jarrete de cerdo lacado con salsa char sui
14,00 €
Hamburguesa de cebón gallego, queso majorero y mahonesa de pesto
14,00 €
Manitas de cerdo con chipirones y puerros
14,00 €
Pollito de granja asado, pimientos verdes fritos y patatas
21,00 €

para Dos Personas

DULCES


Gula de chocolate
7,00 €
Panchineta tibia, gel de pacharán y helado de nata
7,00 €
Ragout de fresa con helado de mascarpone y galleta María
7,00 €
Gran flan de queso para compartir
11,00 €
Panna cotta, mermelada de cítricos y helado de café
7,00 €
Strudel de manzana caramelizada y helado cremoso de yogurt
7,00 €
Crostada de chocolate con frutos del bosque y helado
7,00 €
Sorbete de mandarina o limón con alcohol
6,00 €
  • sin alcohol 4,50 €
Fruta natural
6,00 €
Surtido de Helados
6,00 €
Tabla de quesos españoles e internacionales
16,00 €